À propos de nous

Les Zouz de Brest c'est l'histoire de deux amies qui décident de quitter le milieu
paramédical pour monter un restaurant végétarien proposant une cuisine accessible et
respectueuse de l’environnement. Notre secret : des produits locaux choisis avec soin.
Après 4 années intenses de restauration, riches d'apprentissages, d'épluchages, de
rencontres et de rires, nous avons fait le choix de rendre nos tabliers pour aller vers de nouveaux horizons .

Avant de clôturer l'aventure du restaurant "Les Zouz de Brest", nous décidons d'écrire les recettes que nous avons proposé au quotidien.  Au départ dans le but très personnel de garder une trace de nos recettes afin de pouvoir les refaire à la maison, et qui de fil en aiguille s'est transformé en un livre de recettes ! Notre plus grande fierté reste finalement d’avoir, à notre échelle, montré que la cuisine végé est aussi gourmande que variée et à la portée de tous.

Deux ans plus tard, l’envie de nouveautés culinaires nous pousse à repartir sur le chemin
de l’édition. Dans ce second livre nous vous partageons de nouvelles créations ainsi que
les secrets que nous n'avions pas dévoilés dans le premier volet.

Belle découverte !